前言

白酒在我国有着悠久的历史和文化背景，种类众多，其中以酱香型白酒最为著名。不同于其他类型的白酒，酱香型白酒对储存温度要求较高。那么，酱香型白酒适合存放在什么温度呢？接下来，本篇文章将从四个方面进行详细阐述。

正文

一、酱香型白酒的品质特征

酱香型白酒，产于中国传统酿造工艺的宝库——山西、陕西、河南、四川、贵州等地，具有口感清爽、香气浓郁、醇厚回甘等品质特征。而这些特征与储存温度紧密相关。若存放不当，就可能会丧失鉴赏价值。

二、酱香型白酒不同储存温度的影响

1、低温储存

低温储存可以减缓酒体氧化速度，防止口感变质。但是，若温度过低，就会导致酒体结构紧缩、味道变淡，进而破坏酒的香味。因此，合适的储存温度应该在10℃~15℃之间。

2、高温储存

高温储存会导致酒体蒸发加快、酒香挥发过度，使得白酒品质下降。同时，高温会导致酒体的化学变化加剧，易引起无菌菌群的繁殖和酒质的变质。因此，应避免高温储存。

3、变温储存

白酒在长期储存的过程中，会出现温度波动的情况。这样的情况对白酒品质的影响较大，应尽量避免。

三、如何正确存放酱香型白酒

1、避光存放

光线会加速白酒的氧化反应，使得酒体变质，因此要避光存放。

2、储存位置

白酒储存时，应保持瓶盖朝下，以保证酒液顶部有空气接触，减少酒液与氧气接触面积。

3、储存环境

酱香型白酒储存环境应该干燥、通风、无异味。应避免与化学药品等有害气体接触。

四、酱香型白酒的贮藏时间

酱香型白酒储存时间较长，存放时间与储存温度、环境、瓶型等均有关系。一般而言，开启瓶盖后的一瓶酒最好在6个月至1年内饮用完毕，未开启的白酒可保存3~5年，甚至更长时间，但是存放温度和环境对其影响较大。

结论

酱香型白酒储存温度对其品质的影响不可忽视。适宜的储存温度应在10℃~15℃之间，同时要避免与有害气体接触和光线的照射。同时，储存的时间也要注意。各位酒友，存好酒，喝好酒，才能真正品尝到白酒的醇美。