酱香型白酒与浓香型白酒作为中国特色白酒的代表，一直存在着哪个更好喝的讨论。本文将从4个方面对酱香型白酒与浓香型白酒哪个好喝进行详细的阐述。

一、香气

酱香型白酒以浓郁的酱香为其特色，这是由酿造工艺中的糟香及小曲香所形成的。因为糟香和小曲香的酵母菌多为厌氧菌，酵母菌在缺氧环境下生长发酵，主要代谢产物为醇、酸及芳香化合物。而浓香型白酒则以清新柔和的香气为主，这是由独特的酵母菌所决定的，对比之下酱香型白酒的香气更为独特浓郁。

二、口感

酱香型白酒口感高级醇厚，口感饱满，回味悠长，这是由于酒中会含有一定的酒石酸等有机酸物质，而浓香型白酒则以醇厚且较甜美的口感为主。主要是因为浓香型白酒中的酵母发酵所产生的物质主要是乙醇和较少量的丙酮醇、异丁醇等，甜度相对较高。

三、价格

从价格上来看，一些高档的酱香型白酒的价格相对于一般浓香型白酒要较高。这是因为酱香型白酒的生产工艺复杂，投入的时间、人力成本均要比浓香型白酒要高。

四、适合人群

酱香型白酒一般比较适合年龄较大的中老年人饮用，因为酱香型白酒口感醇厚、回味悠长，但同时含有一定的酒精。而浓香型白酒口感清新柔和，一般适合年轻人口感要求较高的饮用。

五、总结：

综上所述，选择酱香型白酒或浓香型白酒主要是有口感喜好和饮用人群的需求而确定的。不过，无论酱香型白酒还是浓香型白酒，均是中国文化中不可或缺的一部分，是中华大地上的酒文化瑰宝，即使品味不同的酒品，都值得我们好好品味和体验。