酱香型白酒作为中国的传统名酒之一，其口感浓郁、回味悠长的特点备受人们喜爱。但是，如何辨别酱香型白酒的好坏却是一门艺术。在本文中，我们将从4个方面对酱香型白酒怎么辨别好坏做出详细的阐述。

一、香味质量

酱香型白酒的香味是其重要的品质之一。好的酱香型白酒具有浓郁的花香、果香、草本植物香以及沉香和麝香的混合香气。而坏的酱香型白酒则香气杂乱、混浊不清、沉闷、刺鼻或有刺激性味道。在挑选酱香型白酒时，可以先闻一闻酒的香气，并在取样尝试时留意酒的口感是否顺滑，味道是否清晰、自然。

二、颜色质量

酱香型白酒的颜色质量是其另一个重要的品质指标。好的酱香型白酒，其酒体应该清澈透明，无色透明或微黄，且颜色均匀一致。如果酱香型白酒出现颜色不均匀、浑浊、混浊的情况，那么该酒的酿造质量就有问题。颜色不均匀常常是由于酯类和鞣酸类混合不匀造成的。对于颜色不均匀的酱香型白酒，消费者应放弃购买。

三、度数质量

酱香型白酒通常具有较高的酒精度数，好的酱香型白酒的酒精度数应当稳定并接近标称度数。而坏的酱香型白酒，其酒精度数可能要么偏低，要么过高，质量不稳定。消费者在购买酱香型白酒时，应注意酒瓶上的标识度数，同时也要留意酒的口感是否有燥口、辛辣、辣味等异常味道，这些都可能是度数不均匀或者酒质不好所致。

四、储存质量

好的酱香型白酒有一定的储存时间，可以得到更好的风味和品质，但储存的过程也很关键。如果储存环境不适宜，比如过于潮湿、阳光直射或者温度过高，那么酱香型白酒的品质就会大大降低。所以，消费者在购买酱香型白酒时，不仅要留意酒瓶的生产日期，也要学会辨别瓶口是否缩紧，瓶子表面有无裂缝或水滴等迹象，以确定酱香型白酒是否储存在好的环境中。

综上所述，消费者在挑选酱香型白酒时，要注重酒的香味、颜色、度数和储存质量等方面，综合判断这些指标来进行购买和品尝。只有这样，我们才能找到好的酱香型白酒，并享受它带来的美妙口感和回味无穷的体验。