酱香型白酒是中国白酒八大类之一，以其独特的酱香味受到中国消费者的喜爱。不同的生产工艺和麦曲配比，使得酱香型白酒具有不同的色、香、味、形和韵。下面，我们来介绍一下排名十大酱香型白酒。

一、 茅台酒

作为中国十大名酒之一，茅台酒是贵州茅台镇特有的一种高度浓香型白酒。其得益于麦曲、硬质水是以优质纯正的小麦和高岭山脉的泉水为必要制作原料。茅台酒以其醇厚甘醇、酱香浓郁、回味悠长的口感，成为了酱香型白酒中的佼佼者。

同时，茅台酒的酱香也是源于传统的酿造工艺——“泥封窖藏”，将酒按照逆序堆垛后，用秸秆封涨窖口。期间，由于秸秆慢慢腐烂，再通过大环境的一系列因素作用，令茅台酒的酱香更加醇厚。

二、汾酒

汾酒是山西汾阳市出产的典型浓香型白酒，因其酱香味道突出而闻名。汾酒以高品质的小麦、优质的纯净水、优良的麦曲配方制作而成。每款汾酒都有其独特的味道和品质，是中国国宴的重点酒品。

汾酒的酱香是源于其传统的工艺和历史，每个品牌的制作都利用古代的陶瓷“坛子”进行发酵和存储，使酒液得以充分酝酿，香气得以保留。

三、洋河大曲

洋河大曲是江苏洋河酒厂出产的一款白酒，以其强烈的酱香味受到了广泛的欢迎。洋河大曲具有鲜明的地域特色，其质量、品质、商誉都处于国内领先水平，是中国名酒之一。

洋河大曲的酱香源于江苏洋河镇的温带亚湿润大陆性气候，特别是洋河区域气候独特的“阴式发酵”工艺，加之其特有的麦曲和水质条件，使其酱香味道更加独特。

四、金门老酒

金门老酒是福建金门岛上的知名白酒品牌，以其浓郁细腻的酱香，奠定了在酒界的崇高地位。该酒的生产历史相当长，可追溯到上个世纪。

金门老酒的原材料天然优良，麦曲选自薏仁、甘草、枸杞等数种中药配方研磨而成，使酒香中兼含中草药香气。同时，金门老酒以传统工艺制作，又经过多重精细加工发酵，其独特的酱香味也因此得以体现。

五、西凤酒

西凤酒是陕西省宝鸡市西部地区出产的一种白酒，其独特的酱香味和独特的陕西文化同样是让人难忘的。西凤酒是中国白酒的文化载体，也是陕西省饮料界的优秀代表，被誉为“黄酒之源、陶渊明酒。”

西凤酒的酱香味主要来自于采用陕西汉中地区高粱、大米、玉米等为原材料，添加名贵麦曲而酝酿而成。同时，西凤酒采用中国传统的烘烤工艺，将具有香味的先发酵坛倒进去，热度堆积，使之在坛中进行二次发酵，从而促进了大分子物质的分解，酿出了一款口感醇和、回味悠长的酱香型白酒。

六、水井坊

水井坊是江苏省泗阳县著名的一种白酒，具有独特的酱香味，是国家地理标志产品。水井坊的酱香型白酒原料选用优质的小麦、高汤河泉水、高度纯正的地方白菌麦曲，采用传统家族烧制工艺，育种凝聚，酒质清香、细腻、酱香、回味悠长。

水井坊酒的烧制主要以选料、磨捣、发酵、蒸馏、陈酿为主要工序，其独特的酱香也与其特有的传统制作工艺不可分割。

七、国台长城酒

国台长城酒起源于台湾地区，是台湾地区的著名白酒之一。其中，国台长城高粱酒以清香型、酱香型、绵甜型三种口感为主，以其独特的酱香口感成为消费者心目中的首选。

国台长城酒正是因其独特的酿造技艺和天然的环境条件，合理运用薏仁、百合、红枣、冬枣等土特产品及腌制特优麦曲，乘坐18个月，方能成为出口级的高品质酱香型白酒。

八、金六福

金六福是江苏省淮安市一款具有地域特色的白酒，因其浓郁的酱香而出名。金六福酒体醇和，浓郁醇香，口感清冽、柔和，回味悠长，被誉为“天仙配餐，君子饮用，尊贵之品。”

金六福酒的独特口感源于其采用的清洁原料，经过精心腌制、发酵、蒸馏等工艺，使汁液恰到好处地酿制成了口感独特，风味纯正的酱香型白酒。

九、习酒

习酒是江苏省镇江市的一款著名白酒，以其酱香浓郁、醇和细腻的口感而闻名于世。习酒的生产历史相当悠久，在唐宋时期就已经有了，被誉为“酸甜温润，酱香浓郁，养生佳品。”

习酒以其极度简约的酿造方式，选用精美的小麦、深井明泉水及中药天然调味品在“三坛”造酒法中，来保持习酒独特的酱香和口感。同时，习酒还要用酒器进行陈存，使其酒香更加纯正。

十、劲牌白酒

劲牌白酒是古井贡酒公司生产的一款具有代表性的白酒，以其浓郁的酱香味以及良好的口感而受到了广泛的欢迎。劲牌白酒在酿造过程中选用高质量小麦、清泉山泉水等优质制酒原料，采用传统工艺系统制酒，酿制出了口感柔和浓郁、回味悠长的酱香型白酒。

同时，劲牌白酒在制作过程中注重细节，推广炫《陈酿法》、以杨琼诗神丹青的酒质笔墨画创作制酒秘史，并对商品包装进行不断创新设计，劲牌白酒的独特酱香和口感更加得到了人们的喜爱。

总结：

酱香型白酒是中国酒文化中的精华，虽然在不同的地区有着不同的酿造工艺和特点，但均拥有着醇厚、浓香、口感细腻、回味悠长等特点，是中国酒文化中的瑰宝。以上十大酱香型白酒，不仅在国内拥有广泛的消费者，同时也在海外市场上享有盛名，是中国白酒的重要代表之一。