听说国酱1949这酒挺火的，但不知道这国酱1949的酒是不是勾兑酒，也不知道它是不是真的酱酒，这让不少朋友，有一些担忧，毕竟，想买这酒的人实在是太多了。

毫无疑问，国酱1949肯定是勾兑酒，国酱1949以本地优质糯高粱为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料。用曲多，发酵期长，多次发酵，多次取酒等独特工艺，这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因，酿制茅台酒要经过两次下料、九次蒸煮、八次摊晾加曲（发酵七次）、七次取酒，生产周期长达一年，再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质更加和谐醇香，绵软柔和，方准装瓶出厂，全部生产过程近五年之久。

对于国酱1949，大家也不用置疑它的真假，这国酱酒它肯定是真的，假不了，但难免在市场当中，有一些假酒，大家还是要懂得怎么去辨别，国酱1949总是带点微黄，但不是微黄变的越深越好，很多都是微黄达到一定的程度就不会深的。当然带点微黄的酱香，肯定会比纯色的要好。

闻酒香。新产出的酱香白酒除了酱香味、酒香味之后还夹杂着刺鼻味、异味，整体闻起来香气不是那么纯正，品尝是最直接的验证方法，新酒在入口时候刺激舌头，而且经过口腔，气味是比较分散的。相反老酒醇香浓厚，经过口腔气味成团进入喉咙，而起回味绵长留香。