茅台镇酱香酒是粮食酒吗？

答案是：是的，茅台镇酱香酒是粮食酒。

一、制作过程

1、粮食为原料：茅台镇酱香酒以高粱为主要原料，通过传统的酿造工艺进行精制。

2、糖化发酵：将高粱研磨成高粱米糠，再经过糖化发酵，使得淀粉转化为糖，继而转化为酒精。

3、蒸馏：经过蒸馏过程，分离出酒精和其他杂质，提高酒的纯度。

4、陈酿：过滤后的酒液进行陈酿，在陈酿过程中，香气逐渐浓郁，口感愈加细腻。

二、特点及价格

1、酱香酒的特点：茅台镇酱香酒以其独特的酱香气味而著名，其中包含酱香化学物质，给人以浓烈、复杂、独特的味觉体验。

2、价格区间：茅台镇酱香酒的价格较为昂贵，一般在1000元至5000元人民币之间。不同年份、不同规格的茅台镇酱香酒价格有所差异。

二、是否纳入粮食类别？

1、粮食酒定义：粮食酒是以谷类、豆类等粮食为原料，通过酿造工艺制作而成的酒类。

2、茅台镇酱香酒原料：茅台镇酱香酒主要原料为高粱，而高粱属于粮食类谷物。

3、酿造工艺：茅台镇酱香酒的制作过程符合粮食酒的酿造工艺。

4、总结：根据茅台镇酱香酒的原料和制作过程来看，茅台镇酱香酒是粮食酒的一种。

总结：

茅台镇酱香酒是一种以高粱为原料，经过糖化发酵、蒸馏和陈酿等工艺制成的酱香型白酒。其独特的酱香气味使其备受推崇，并且价格较高。从原料和制作工艺来看，茅台镇酱香酒属于粮食酒的范畴。