酱香型白酒比较有代表性的品种有：茅台酒和茅世原酒等，浓香型白酒比较常见的品种：五粮液等都是浓香型白酒中的优秀代表，但很多朋友，还是不清楚，茅台的酱香型和浓香型白酒哪个好喝，针对于大家比较关心的问题，茅世原酒业集团的解答如下：

一、酱香型白酒和浓香型白酒口感不同

酱香型白酒：酒色微黄而透明，酱香、焦香、糊香配合谐调，口味细腻、优雅，空杯留香持久。以茅台酒、茅世原酒、为代表。浓香型白酒：窖香浓郁，口味丰满，入口绵甜干净，纯正。如以泸州特曲、五粮液、剑南春、全兴大曲、沱牌曲酒为代表的四川派，以洋河、双沟、古井、宋河粮液为代表的纯浓派。

二、酱香型白酒和浓香型酿造工艺不同

一般来说优质的酱酒要秉承三高三长工艺，经历端午制曲、重阳下沙，二次投料，九次蒸煮，八次加曲发酵，七次取酒，一年一个生产周期等工艺。为什么会五年才出厂呢?酿造之后再陈贮三年以上，勾兑调配后再贮存一年，使酒质更加和谐醇香，绵软柔和，才能出厂，所以生产过程近五年之久。而浓香型白酒的酿造工艺也是非常复杂的，一般来说一款优质的浓香型白酒从酿造上来讲要经历：原料处理、出窖、配料搅拌、蒸酒蒸粮、打量水、摊凉、撒曲，然后入窖、封窖发酵等流程，这个过程也是非常繁琐并且严密的。

三、酱香和浓香哪个好喝

这个没有绝对，只要是适合自己的就是最好的，但据市场调查，不少朋友，还是觉得酱香酒比浓香酒好处多多，很多人也比较喜欢酱香酒， 可以说，只要是品尝过酱香酒的朋友，都会对其他香型好感大减。