茅台镇的散酒有没有添加食用香精？这个是很多人都想知道的一个问题，毕竟，很多朋友只会喝酒，对于散酒的判断，还不是很清楚，一般问到散酒有没有添加食用香精这个问题的，多多少少对于茅台镇的散酒，还是存在着一定的犹豫在里面，也可以是第一次想选择贵州茅台镇的散酒。

在茅台镇，如果是一些大型酒企，如茅世原酒业，都是没有添加食用香精的，而添加的物质就是所谓的酒精勾兑酒，也就是串香法，这个是当年解放初期，因为粮食短缺，吃饱都成问题，更不用说酿酒，于是国家就成立一个研究组，模仿伏特加的酿造方法，主要是利用薯类、谷物类、糖类作为原料经过蒸煮、糖化、发酵等处理而得的供食品工业使用含水酒精，但酿出来的酒据说不太好喝，所以就往里面添加一些芬芳物质，酸酯香精香料之类的。所以添加外来物质是合法的，国家允许的，但对于贵州茅台镇酒这款酒，肯定不会有添加任何添加剂的，只有这样，才能保证纯天然发酵，纯粮酿造，才能出得好酒。

当然了，在茅台镇还有不少的小作坊，这些作坊为了利益，难免会有添加食用香精的举动，所以，大家在购买散酒的时候，一定要选择大型酒厂，酿酒历史丰富的酒厂，只有这样，你购买的散酒，才会有品质保障，才不会购买到食用香精酒，有条件的朋友，可以选择到茅台镇当地酒厂去进行品尝鉴定，再进行购买，如果想选择在网上购买，也一定要选择正规购买渠道，如天猫、京东等，在这些平台上一般都很难购买到劣质香精酒，因为，平台是不允许买劣质产品的。