广州茅台镇酱香酒有哪些

一、广州茅台镇酱香酒有哪些

1、茅台镇国宴酒系列

茅台镇国宴酒系列是广州茅台镇酱香酒的经典产品系列，包括国宴酒、国宴酒特曲和国宴酒52度。这些酒都是由优质高粱为原料酿造而成，具有浓郁的酱香味和醇厚的口感。价格区间在3000元至15000元之间。

2、茅台镇特曲系列

茅台镇特曲系列是广州茅台镇酱香酒的经典产品系列，包括特曲、茅台镇飞天500年特曲和茅台镇飞天特曲。这些酒都是以精选优质高粱为原料酿造而成，具有独特的酱香风味和香甜的口感。价格区间在2000元至12000元之间。

3、茅台镇老酒系列

茅台镇老酒系列是广州茅台镇酱香酒的经典产品系列，包括茅台镇飞天老酒和茅台镇飞天1625年老酒。这些酒以历经岁月沉淀的老茅台为原料，经过特殊的发酵和陈酿工艺，口感独特，香气浓郁。价格区间在3000元至25000元之间。

二、广州茅台镇酱香酒的制作工艺简介

1、原料选用

广州茅台镇酱香酒的主要原料是优质高粱，经过精选和翻晒等工艺处理。

2、高温蒸煮

高温蒸煮是广州茅台镇酱香酒的关键步骤，通过高温蒸煮可以破坏高粱中的淀粉酶，使其转化为可被酵母发酵的可溶性糖。

3、酵母发酵

将高温蒸煮后的高粱加入酵母，进行发酵。发酵过程中，酵母将可溶性糖转化为乙醇和二氧化碳，乙醇是制作酱香酒的主要成分。

4、固态发酵

发酵后的高粱被送入窖池进行固态发酵，通过人工翻动和控制发酵温度，使高粱充分发酵并产生特殊的香气。

5、蒸馏

固态发酵后，将发酵物进入蒸馏器进行蒸馏。蒸馏过程中，乙醇被分离出来，形成高度纯净的白酒。

6、陈酿

蒸馏后的白酒经过陈酿，使酒体更加醇厚，香气更加浓郁。

7、装瓶销售

经过陈酿后的广州茅台镇酱香酒被装瓶销售，供消费者购买和品尝。

以上就是广州茅台镇酱香酒有哪些以及制作工艺的简介。广州茅台镇酱香酒作为中国最知名的名酒之一，不仅具有悠久的历史和丰富的文化内涵，更是一种享受生活和品味独特酒香的象征。无论是在国内还是国际市场上，广州茅台镇酱香酒都享有盛誉，并受到众多消费者的青睐。如果您对广州茅台镇酱香酒感兴趣，不妨一试，品味其中的魅力。