分辨酱香型白酒与勾兑酒似乎是一项许多人都感兴趣的技能，因为白酒作为中国特色美酒之一，广受欢迎。但是，许多人仍然不确定如何分辨真正的酱香型白酒和勾兑酒。本文将介绍如何从四个方面分辨酱香型白酒与勾兑酒。

正文

1、原材料

最明显的区别就在于原材料上。酱香型白酒只使用小麦、高粱、玉米等原材料，且全部来自具有特定的产地。酱香型白酒的原材料应该是透明、光洁的，没有任何异味。而勾兑酒则是通过将大量不同的白酒混合在一起制成的，其原材料并非单一的，无法保证原材料的品质。因此，如果你看到的白酒包装上写有“酿造原料”和“原材料产地”，就说明这是一款真正的酱香型白酒，而勾兑酒则不会给出这些信息。

2、生产工艺

酱香型白酒的生产过程往往需要多个环节，如选麦、曲、酿造和陈放等。在这个过程中，酿酒师会根据每个环节的不同要求判断酒的品质，调整酒的酒精含量和口感，从而让酱香型白酒呈现出独特的风味。勾兑酒则是使用工业方法制造的，通常使用大规模加工线生产，因此在生产工艺上与酱香型白酒存在很大差异。如果你注意到产品说明或包装上有“传统工艺酿造”这一描述，那么该酒就是酱香型白酒，而勾兑酒则没有这个说明。

3、口感和气味

酱香型白酒有独特的口感和气味，一般比勾兑酒更为淳厚丰富。这是由于酱香型白酒采用了传统的发酵和陈放工艺，使得酒香和口感更加复杂。勾兑酒则由于原材料和制作方法不一致，并且存在添加剂，通常口感较为单一、淡薄、无味甚至刺激性。如果你能体验到酒的香味和口感，就可以轻松分辨出酱香型白酒和勾兑酒。

4、价格

最后，价格也是分辨真正的酱香型白酒和勾兑酒的一个重要因素。酱香型白酒作为一种传统手工酒，由于工艺和原材料特殊性，价格较高。而勾兑酒的价格相对较低。对于某些假冒酱香型白酒的产品，它们通常也会标注高价格，但质量和口感不好。因此，酱香型白酒的价格对于分辨酱香型白酒和勾兑酒是一个重要的参考因素。

总结：

通过以上的分析，我们可以看出，要分辨酱香型白酒与勾兑酒，需要注意原料、生产工艺、口感气味和价格四个方面，并结合商品的具体包装、说明书和描述，最后作出判断。如果你是一位酒爱好者，理解这些知识可让你购买到更高质量、更好品味的酱香型白酒。