茅台酒有哪些度数?口感如何?

  • 时间:2022-11-25
  • 来源:茅世原酒业

茅台酒有哪些度数?口感如何?.jpg

您好,茅台酒度数一般有33%、38%、43%、45%、46%、51%、52%、53%度这几种,38%有五星(茅台、茅台龙凤呈祥),43%有(茅台迎宾酒,飞天茅台),46%(茅台王子酒)和51%(汉酱茅台等)等……其中,最多的度数分别是:53%和52%酒。例如53%(飞天茅台),53%(茅台王子酒),53%(茅台迎宾酒)等…52%则有(茅台赤水龙六年原浆)(八年原浆)(国隆礼盒)等。

为什么最多的度数分别是53%和52%酒?其主要原因是:

在1952年,经中国专卖总公司测量茅台酒酒精浓度为52.8度。1953年国家实行专卖管理之后,采取酒精计测量酒精浓度。 但由于当时的操作者不太熟悉这些仪表,酒精计测量却未校正温度,因此测量结果是55度左右。以此为依据, 此后很多年里茅台酒的酒精浓度一直按照55度左石的标准出厂。

1957年,在贵州省工业厅的指导下,曾勾兑了53,54,55几种不同浓度的茅台酒样品,经品评人员一致认为55度的香味最好, 因此没有改变茅台酒酒精度的出厂标准。

1963年6月, 在广西南宁外贸座谈会上又对几种度数的茅台酒样品进行尝评对比, 多数人还是觉得55度的最好,于是在1964 年轻工部备案的茅台酒标准草案第四次修订稿中标注的茅台酒酒精浓度为:在摄氏20度的温度的前提下,酒精含量为54-56度。

但同时,外销茅台酒以及外交所用茅台酒度数是低于这个标准的。1958年, 应外交部门的要求, 茅台酒厂代表在出席全国粮油食品进出口公司在上海召开的 “全国酒类出口专业会议”期间承诺,出口的贵州茅台酒酒精浓度降为52-53度。

在此后的几年里,出口茅台酒的度数并不是特别稳定。20世纪70年代初出口日本的某批次的葵花牌茅台酒, 日方检测的酒精含量为55度。

1975年开始, 在出口的“飞天牌”贵州茅台酒上首先标明了酒精浓度, 采用国际通用的标注53%vol。此后, “飞天牌” 贵州茅台酒的标准度数一直是53度。1987年, 内销的 “五星牌” 贵州茅台酒的酒精浓度由 55 度过渡到54度, 从1988年5月起,也统一为53度。

茅台酒有哪些度数?口感如何?

  • 时间:2022-11-25
  • 回答者:茅世原酒业

您好,请问一下茅台酒分别有哪些度数呢,这些不同的度数,口感是怎么样的,喝起来如何呢?

最佳回答
茅世原酱酒
回答于:2022-11-25

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您好,茅台酒度数一般有33%、38%、43%、45%、46%、51%、52%、53%度这几种,38%有五星(茅台、茅台龙凤呈祥),43%有(茅台迎宾酒,飞天茅台),46%(茅台王子酒)和51%(汉酱茅台等)等……其中,最多的度数分别是:53%和52%酒。例如53%(飞天茅台),53%(茅台王子酒),53%(茅台迎宾酒)等…52%则有(茅台赤水龙六年原浆)(八年原浆)(国隆礼盒)等。

为什么最多的度数分别是53%和52%酒?其主要原因是:

在1952年,经中国专卖总公司测量茅台酒酒精浓度为52.8度。1953年国家实行专卖管理之后,采取酒精计测量酒精浓度。 但由于当时的操作者不太熟悉这些仪表,酒精计测量却未校正温度,因此测量结果是55度左右。以此为依据, 此后很多年里茅台酒的酒精浓度一直按照55度左石的标准出厂。

1957年,在贵州省工业厅的指导下,曾勾兑了53,54,55几种不同浓度的茅台酒样品,经品评人员一致认为55度的香味最好, 因此没有改变茅台酒酒精度的出厂标准。

1963年6月, 在广西南宁外贸座谈会上又对几种度数的茅台酒样品进行尝评对比, 多数人还是觉得55度的最好,于是在1964 年轻工部备案的茅台酒标准草案第四次修订稿中标注的茅台酒酒精浓度为:在摄氏20度的温度的前提下,酒精含量为54-56度。

但同时,外销茅台酒以及外交所用茅台酒度数是低于这个标准的。1958年, 应外交部门的要求, 茅台酒厂代表在出席全国粮油食品进出口公司在上海召开的 “全国酒类出口专业会议”期间承诺,出口的贵州茅台酒酒精浓度降为52-53度。

在此后的几年里,出口茅台酒的度数并不是特别稳定。20世纪70年代初出口日本的某批次的葵花牌茅台酒, 日方检测的酒精含量为55度。

1975年开始, 在出口的“飞天牌”贵州茅台酒上首先标明了酒精浓度, 采用国际通用的标注53%vol。此后, “飞天牌” 贵州茅台酒的标准度数一直是53度。1987年, 内销的 “五星牌” 贵州茅台酒的酒精浓度由 55 度过渡到54度, 从1988年5月起,也统一为53度。

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